19
Apr
2023

การปันส่วนอาหารในช่วงสงครามอเมริกา

สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง
หลังจากการสู้รบอย่างเข้มข้นเกือบสามปีนับตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่หนึ่งเริ่มขึ้น พันธมิตรของอเมริกาในยุโรปกำลังเผชิญกับความอดอยาก ฟาร์มถูกเปลี่ยนเป็นสนามรบหรือถูกทิ้งให้ซบเซาเมื่อคนงานภาคเกษตรถูกบังคับให้เข้าสู่สงคราม และการหยุดชะงักในการขนส่งทำให้การจัดจำหน่ายอาหารที่นำเข้ามีความท้าทายอย่างมาก ในวันที่ 10 สิงหาคม พ.ศ. 2460 ไม่นานหลังจากสหรัฐอเมริกาเข้าสู่สงคราม องค์การอาหารแห่งสหรัฐอเมริกาได้จัดตั้งขึ้นเพื่อจัดการการจัดหา การอนุรักษ์ การกระจาย และการขนส่งอาหารในช่วงสงคราม หัวหน้าฝ่ายบริหารที่ได้รับการแต่งตั้งโดยประธานาธิบดีวูดโรว์ วิลสัน ประธานาธิบดีในอนาคต เฮอร์เบิร์ต ฮูเวอร์ ได้พัฒนาโครงการอาสาสมัครที่อาศัยความเห็นอกเห็นใจและความรู้สึกรักชาติของชาวอเมริกันเพื่อสนับสนุนความพยายามในสงครามที่ใหญ่ขึ้น

เพื่อให้กองกำลังสหรัฐและพันธมิตรได้รับปัจจัยยังชีพที่จำเป็นในการรักษาพละกำลังและพละกำลัง โปสเตอร์เรียกร้องให้ประชาชนลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ข้าวสาลี ไขมัน และน้ำตาลเป็นการส่วนตัวทั่วชุมชน คำขวัญเช่น “อาหารจะชนะสงคราม” บังคับให้ผู้คนหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองของมีค่า และกระตุ้นให้พวกเขากินผักและผลไม้สดจำนวนมาก ซึ่งยากเกินไปที่จะขนส่งไปต่างประเทศ ในทำนองเดียวกัน การส่งเสริมเช่น “วันอังคารที่ไม่มีเนื้อสัตว์” และ “วันพุธที่ไม่มีข้าวสาลี” เรียกร้องให้ชาวอเมริกันเปลี่ยนนิสัยการกินโดยสมัครใจเพื่อเพิ่มการจัดส่งให้กับทหารผู้กล้าหาญที่ปกป้องเสรีภาพของเรา

เพื่อช่วยให้ครอบครัวเตรียมอาหารโดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบหลักเหล่านี้ คณะกรรมการอาหารในท้องถิ่นจึงได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อให้คำแนะนำ การสาธิตการบรรจุกระป๋อง และสูตรอาหารที่เหมาะสมทดแทนอาหารที่มีอยู่อย่างจำกัด ผลจากความพยายามในการอนุรักษ์เหล่านี้ การขนส่งอาหารไปยังยุโรปเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในหนึ่งปี ในขณะที่การบริโภคในอเมริกาลดลงร้อยละ 15 ระหว่างปี 1918 และ 1919 แม้ว่าสงครามจะสิ้นสุดลง ฮูเวอร์ยังคงจัดการจัดส่งอาหารไปยังผู้คนหลายล้านคน หิวโหยในยุโรปกลางในฐานะหัวหน้าสำนักงานบรรเทาทุกข์แห่งอเมริกา ทำให้เขาได้รับสมญานามว่า “ผู้ยิ่งใหญ่ด้านมนุษยธรรม”

สงครามโลกครั้งที่สอง
ไม่นานหลังจากการโจมตีเพิร์ลฮาร์เบอร์ของญี่ปุ่นและการเข้าสู่สงครามโลกครั้งที่ 2 ของอเมริกาในเวลาต่อมา ปรากฏว่าการอนุรักษ์พื้นที่หน้าบ้านโดยสมัครใจไม่เพียงพอในเวลานี้ ข้อจำกัดเกี่ยวกับอาหารนำเข้า ข้อจำกัดในการขนส่งสินค้าเนื่องจากยางล้อรถขาดแคลน และการผันผลผลิตทางการเกษตรให้กับทหารในต่างประเทศ ล้วนมีส่วนทำให้รัฐบาลสหรัฐฯ ตัดสินใจปันส่วนสิ่งของจำเป็นบางอย่าง เมื่อวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2485 พระราชบัญญัติควบคุมราคาฉุกเฉินได้ให้อำนาจแก่สำนักงานบริหารราคา (OPA) ในการกำหนดขีดจำกัดราคาและปันส่วนอาหารและสินค้าอื่น ๆ เพื่อกีดกันการกักตุนและรับประกันการกระจายทรัพยากรที่หายากอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ชาวอเมริกันไม่สามารถซื้อน้ำตาลได้หากไม่มีคูปองอาหารที่ออกโดยรัฐบาล

ชาวอเมริกันทุกคนมีสิทธิ์ได้รับหนังสือปันส่วนสงครามชุดหนึ่งซึ่งเต็มไปด้วยแสตมป์ซึ่งสามารถใช้ซื้อสินค้าต้องห้าม (พร้อมกับการชำระเงิน) และภายในไม่กี่สัปดาห์หลังจากออกครั้งแรก ประชากรสหรัฐฯ กว่าร้อยละ 91 ได้ลงทะเบียนเพื่อรับหนังสือเหล่านี้ OPA จัดสรรคะแนนจำนวนหนึ่งให้กับอาหารแต่ละรายการตามความพร้อมจำหน่าย และลูกค้าได้รับอนุญาตให้ใช้ 48 ‘คะแนนสีน้ำเงิน’ เพื่อซื้ออาหารกระป๋อง บรรจุขวด หรืออาหารแห้ง และ 64 ‘คะแนนสีแดง’ เพื่อซื้อเนื้อสัตว์ ปลา และนม ในแต่ละเดือน—นั่นคือหากสินค้านั้นอยู่ในสต็อกที่ตลาด เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุปสงค์และอุปทานของสินค้าต่างๆ OPA จึงปรับค่าคะแนนเป็นระยะ ซึ่งมักจะทำให้ระบบที่ซับซ้อนอยู่แล้วซับซ้อนยิ่งขึ้น ซึ่งผู้ประกอบอาหารที่บ้านต้องวางแผนล่วงหน้าอย่างดีเพื่อเตรียมอาหาร

แม้จะมีความจริงที่ว่าสมุดปันส่วนมีจุดประสงค์อย่างชัดเจนสำหรับผู้รับที่มีชื่อเท่านั้น แต่ระบบการแลกเปลี่ยนที่พัฒนาขึ้นโดยผู้คนแลกเปลี่ยนแสตมป์ประเภทหนึ่งกับอีกประเภทหนึ่ง และตลาดมืดเริ่มขยายพันธุ์ขึ้นทั่วประเทศซึ่งมีการปลอมแปลงแสตมป์ปันส่วนหรือสิ่งของที่ถูกขโมย ถูกขายต่ออย่างผิดกฎหมาย เมื่อสิ้นสุดสงคราม ข้อจำกัดเกี่ยวกับอาหารแปรรูปและสินค้าอื่นๆ เช่น น้ำมันเบนซินและน้ำมันเตาถูกยกเลิก แต่การปันส่วนน้ำตาลยังคงมีผลจนถึงปี 2490

ต้องการลองสูตรปันส่วนด้วยตัวคุณเองหรือไม่?

หน้าแรก

ทดลองเล่นไฮโล, ดูหนังฟรีออนไลน์, เว็บสล็อตแท้

historyuncolored.com
madmansdrum.com
thesailormoonshop.com
thenorthfaceoutletinc.com
tequieroenidiomas.com
cascadaverdelodge.com
riversandcrows.net
caripoddock.net
leaveamarkauctions.com
correioregistado.com
sportdogaustralia.com
wootadoo.com
maewinguesthouse.com
dospasos.net
kollagenintensivovernight.com
gvindor.com
chloroville.com
veroniquelacoste.com
dustinmacdonald.net
vergiborcuodeme.net
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
verkhola.com
petermazza.com
animalprintsbyshaw.com
dunhillorlando.com
everythinginthegardensrosie.com
hotelfloraslovenskyraj.com
collinsforcolorado.com
bloodorchid.net
gremarimage.com
theworldofhillaryclinton.net
cialis2fastdelivery.com
dmgmaximus.com
ediscoveryreporter.com
caspoldermans.com
shahpneumatics.com
lordispain.com
obamacarewatch.com
grammasplayhouse.com
fastdelivery10pillsonline.com
autodoska.net
libredon.net
viagrawithoutadoctor.net
guerillagivers.com
mallorcadiariovip.com
gayfromgaylord.com
thespacedoutgroup.com
lucasmangumauthor.com
reddoordom.com
freemarkbarnsley.com
estrellasparacolorear.com
yamanashinofudousan.com
americanidolfullepisodes.net
donick.net
oslororynight.com
mcconnellmaemiller.com
italianschoolflorence.com
corpsofdiscoverywelcomecenter.net
leontailoringco.com
victoriamagnetics.com
gmsmallcarbash.com
writeoutdoors32.com
pandorabraceletcharmsuk.net
averysmallsomething.com
legendofvandora.net
talesofglorybook.com
tvalahandmade.com
everyuktown.com
bestbodyversion.com
artedelmundoecuador.com
ellenmccormickmartens.com
dorinasanadora.com
nintendo3dskopen.com
musicaonlinedos.com
freedownloadseeker.com
vanphongdoan.com
dexsalindo.com
naomicarmack.com
clairejodonoghue.com
doubledpromo.com
reklamaity.com

Share

You may also like...